一、方太燃气灶熄火保护装置原理?

　　1、热电偶保护

　　是靠火烧到热电偶，热电偶受热导通，给电磁阀供电，煤气通路，正常燃烧。热电偶保护的刚点火的时候都需要按几秒打火开关。

　　2、感应针保护

　　(具体名字我也不知道，只是知道工作方式)，是靠火的导电性来完成保护的。当火烧到感应针，火导电感应针导电(二者就相当于电路当中的开关)，电磁阀打开。煤气通路，可以正常燃烧。

　　二、方太燃气灶的三种常用熄火保护?

　　1、热敏式

　　(1)又称双金属片式。双金属片是由两种不同膨胀系数的金属制合而成，在温度的作用下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当失去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原来的状态，因此双金属片又称为记忆合金。

　　(2)将双金属片用作安全保护装置的传感器，正是利用了双金属片在温度作用下膨胀弯曲的特性。

　　(3)双金属片保护装置的优点是结构简单、成本低。

　　(4)缺点是安装困难，对双金属片的安装位置及旋塞阀和燃气阀的都有很高的要求，且热惰性大，开阀及闭阀的时间较长，使用寿命短。

　　2、热电式

　　(1)该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。

　　(2)不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，它利用了不同合金材料的电热差值。

　　(3)热电式安全保护装置结构简单、安装方便、成本低，目前已得到广泛应用。

　　(4)但此种保护装置以热电偶作为热传感器，缺点是热惰性大、反应速度慢，使人感到操作不方便，且使用寿命短，旋塞阀与电磁阀的安装精度要求较高。

　　3、光电式

　　(1)也称离子感应式。该装置是利用燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单向导电特性。

　　(2)这种安全保护方式较早被应用在燃气热水器上，并已由早期的直流感应发展到现在的交流感应，使可靠性得到了大幅度的提高，应用在灶具上还只有三四年的历史。